Die Reben und die Trauben

Auswahl der Rebsorten

Bei uns brauchen wir früh reifende oder mittelspät reifende Rebsorten. Weiters ist bei der Auswahl der Rebsorte oder des Klones auf die Bodenverhältnisse Rücksicht zu nehmen. Eine Bodenanalyse gibt die nötige Sicherheit.

Alte oder neue Sorten 

Noch immer bestimmen die bekannten Rebsorten den grossen Teil der Auspflanzungen. Diese Reben bringen Weine in guter Qualität und treffen den Geschmack des Weinfreundes nach wie vor am besten. Doch auch einige neue Sorten werden sich in Zukunft behaupten., z.B. der Johanniter oder der Regent.

Der Müller Thurgau nimmt den ersten Rang bei den Weissweinsorten in unserer Gegend ein. Der Müller Thurgau wird auch als Leitsorte in der Weinregion Bodensee geführt. Er ist eine frühreifende Sorte und bringt frische und fruchtige Weine mit einem leichten Muskatton. Der Müller Thurgau erfährt zurecht eine Renaissance.

Der Neuburger ist eine typisch österreichische Rebsorte und wird in Vorarlberg nur in Bludesch angebaut. Ein Versuch der sich gelohnt hat. Der Neuburger bringt bei uns auch frische fruchtige Nuancen, das für den Neuburger typisch nussige Bouquet rückt ein wenig in den Hintergrund. Sicher ein Wein mit Zukunft in Vorarlberg.

Grüner Veltliner. Ein österreichischer Klassiker der zwar relativ spät reift, aber in guten Jahren auch bei uns erstaunliche Qualitäten bringen kann. Leider haben wir davon nur ca. 100 Stöcke - die Ausbeute ist dementsprechend gering aber trotzdem lohnt sich der sortenreine Ausbau.

Chardonnay. Ein Wein der zu den Burgundersorten gezählt wird. Reift mittelspät und bringt relativ geringe Erträge, was wieder der Qualität zu gute kommt. Der Chardonnay braucht Zeit und Geduld im Keller um seine Kraft und Fülle zu entfalten.

Der Kerner ist eine bei uns noch etwas unbekannten Sorten. Der Kerner wurde Mitte des letzten Jahrhunderts in Deutschland gezüchtet. Es ist eine Kreuzung aus Edelvernatsch und Riesling, also einer roten und einer weissen Sorte. Der Wein ist kräftig, hat meist etwas viel Alkohol ist aber trotzdem elegant und kann auch mit einer frischen Säure aufwarten. Kerner wird meist in Deutschland aber auch in Südtirol angebaut.

Unsere Rotweinsorten

Blauer Zweigelt - der typisch österreichische Rotwein. Diese Rebsorte gedeiht bei uns ausgezeichnet. Der Zweigelt ist im Weingarten sehr pflegeleicht und bringt immer schöne Erträge. Einzig die Zweigeltkrankheit, die erst bei den fast ausgereiten Trauben auftritt, kann die Freude über diese Sorte etwas trüben. Der Wein ist sehr farbintensiv und das typische Kirscharoma verleiht dem Zweigelt seinen einzigartigen Charakter.

Blauburgunder (Pinot Noir). Ebenfalls eine Leitsorte der Weinregion Bodensee. Der Blauburgunder, der in Deutschland Spätburgunder genannt wird, ist in unserer Region heimisch. Vor allem im schweizerischen Rheintal ist er die bestimmende Rebsorte. Ähnlich wie beim Chardonnay ist auch beim Blauburgunder der Ertrag eher gering. Charakteristisch am Pinot Noir sind seine eher helle Farbe, ein dezentes Bukett im Aromenspektrum von Erdbeere, Himbeere über Weichseln bis hin zu Dörrpflaumen. Manchmal bringt Pinot Noir auch animalische Töne mit sich. 

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